Cafés de Paris

Em Paris uma das coisas que mais aprecio é sentar-me num café e disfrutar o momento, de preferência em boa companhia, beberricando um café, un demi ou um kirr royal.

E Paris cultiva esse espirito dos cafés, muitos deles carregados de história e estórias. O mais antigo de todos é o Le Café Procope, de cuja tertúlia fizeram parte Rousseau e Voltaire antes de Balzac. Foi debaixo dos seus lustres que Robespierre, Danton et Marat conspiraram.

Alguns deles não chegaram aos dias de hoje como o Café Tortoni ( cujo nome inspirou o de Buenos Aires) ou o Café de Paris ( que inspirou o do Mónaco) ou o Guerbois, onde Manet, manteve um circulo que incluia Monet, Fantin-Latour, Degas, Renoir, Pissaro, Cézanne e Zola e Maupassant, O impressionismo nasceu das discussões nas mesas do Guerbois.

Depois da Guerra, Paris era mesmouma festa. Montparnasse com o “la Coupole” e a “Closerie des Lilas Paris” era ponto de encontro de gente como Cocteau, De Chirico, Man Ray, Joséphine Baker e Picasso ou Hemingway, embora estes fossem mais assíduos em Saint-Germain-des-Prés, na Brasserie Lipp, e sobretudo no Café de Flore e no Les Deux Magots. Com o seu décor clássico marcado pelas estatuetas chinesas o Deux Magots é uma instituição, um ícone de Paris, hoje mais frequentado por turistas que por habitués. Rimbaud, Breton e os surrealistas, Hemingway, Prévert e Gide eram residentes. Berço do cubismo, foi na sua esplanada que Picasso se apaixonou por Dora Maar, na época em que pintava a Guernica. O rival Flore foi o berço do existencialismo, numa tertúlia frequentada por Camus, Sartre e Simone de Beauvoir.

Sem tanta história, mas com todo o charme o Café de la Paix e o Grand Caffé, jóia de Art Deco, localizados bem junto à Ópera são os meus favoritos. Na esplanada do Café de La Paix podemos pasar horas deleitados com a majestosidade da Ópera e a beleza da gente que passa. No Grand Caffé a degustação de ostras é paragem obrigatória.

Claro que quem visita Paris tem de conhecer Orsay, o Pompidou, a Tour Eiffel, o Louvre ( ai o Louvre...), mas quem não se perde no seus cafés, não conhece Paris.

Procope, 13 rue de l'Ancienne Comédie
la Coupole 102, bd du Montparnasse
Closerie des Lilas, 171, Bd du Montparnasse
Les deux Magots, 170 blvd, St Germain,
Café Flore, 172 blvd, St Germain Café de La Paix,12 blvd des Capucines,
Grand Caffé, 4, bd des Capucines